时入四月，百花盛开，置身于姹紫嫣红花的海洋，享受春的气息和温暖，但你是否了解花儿为什么能开出那么多种颜色，为何如此五颜六色绚丽多彩呢？ 花儿为什么“需要”开出很多种颜色？ 从演化历程来看，多姿多彩的花色主要是植物与传粉者长期共存、植物自身保护的自然选择结果。 一方面，昆
温度、水分、矿物质等外部因素变化可以使合成色素分子的种类、含量和比例发生改变，从而表现出花色变化。色素分子在细胞中可能处于吸附、晶化、分子堆积和自聚等不同状态，也会表现出花色变化。
此外，花瓣表皮细胞的形状也会影响花色，一般认为圆锥形细胞可以增加光线进入细胞的比例、从而使花色加深，扁平形细胞让光线更多地发生反射、从而使花色变浅。
近年来，人们已经通过基因工程育种，人为定向地改良花色。花青素苷等花色素的生物合成途径得到解析，人们使用转基因技术向开花植物导入外源基因，外源基因在植物体内表达后加强或者抑制植物花色素的合成和代谢，从而调控花色变化。目前，已实现了对蓝紫色花、黄色花、橙红色花、白色-浅粉色花及花瓣彩斑的分子设计。